夏至（げし）

夏至は「二十四節気」の一つで、昼間が一番長い日のことを言う。

昔は1年のちょうど半分になる日が、夏至と定められていた。
現在はこの日の前後が夏至。

実は夏至の瞬間というものがある。

2016年の夏至の瞬間は、日本時間で
「6月21日午前7時34分」だそうです。

トウモロコシの美味しい茹で方

Ａ　しゃきしゃきした食感を楽しむ場合
　　
　　熱湯で茹でる
　　沸騰したお湯に入れ、３～５分
　　時々箸でころがす



Ｂ　みずみずしさを楽しむ場合
　　
　　水から茹でる
　　水に入れ、沸騰してから３～５分
　　時々箸でころがす



Ｃ　電子レンジの場合…

　　皮を剥くとき、最後の薄皮を１枚残して
　　軽くラップをする
　　１本あたり３分程度チンする

芒種（ぼうしゅ）

芒種（ぼうしゅ）は、二十四節気の第9。
五月節　（旧暦4月後半から5月前半）。
現在広まっている定気法では太陽黄経が75度のときで6月6日ごろ。
暦ではそれが起こる日だが、天文学ではその瞬間とする。
恒気法では冬至から11/24年（167.40日目で6月7日ごろ）。
期間としての意味もあり、
この日から、次の節気の夏至前日までである。（wikipediaより）


『暦便覧』には「芒（のぎ）ある穀類、稼種する時なり」と記載がある。
芒（のぎ 、イネ科植物の果実を包む穎（えい）　稲でいう籾殻にある
とげのような突起を持った植物の種　をまく時期にあたる。
実際には、現在の稲の種まきはずっと早い。

西日本ではそろそろ梅雨入りのニュースが…
沖縄県では小満から芒種のころが梅雨の時期に当たり、
沖縄では梅雨のことを
「小満芒種（すーまんぼーすー）」と言うそうだ。


今が旬の食べ物は…
梅・ラッキョウ・大葉・茗荷などがある。