チョロギは、シソ科の多年草の植物、
あるいはその根にできる球根のように見える塊茎部分。
原産地は中国で、日本には江戸時代に伝わったとされている。
食用とされるのは3センチ前後の塊茎で、
「長老木」「長老喜」など縁起を担ぐ別名がある。
おせち料理に使われることが多い。
「まめに働く」という意味を持つ「黒豆」に添えて、
「いつまでも健康でまめに働けますように」
という願いがこめられている。
チョロギの花言葉は、「驚き・楽しい人生」
育て方は紫蘇の栽培方法に準じる。
耐寒性、耐暑性、耐陰性どれも強く、
害虫や病気になる心配もない。
とても育てやすい。
植え付け ３月ごろ
管理 水やりと除草
有機肥料を適宜
開花 初夏に、薄紫色の花が咲く。
晩秋に、葉が枯れたら掘り起こして収穫
