茄子を育てる

高温多湿・日当たりを好む

生育温度　２２～３０℃

種まき　　3月中旬～4月中旬
　　　　　発芽温度　25～35℃
　　　　　
植えつけ　５～６月
　　　　　地温が低いと生育が悪いのでマルチ栽培する

土づくり　石灰をまく。適正酸度(ph6.0～6.5)　

元肥　　　チッ素15g、リン酸40g、カリ15g(1㎡あたり)

追肥　　　収穫期が長いので、肥料が切れないように。
　　　　　植付けから2～3週間に1回追肥。
　　　　　チッ素4g、カリ4g(1㎡あたり)

収穫　　　開花後2週間～20日くらい。

　　　　　収穫が遅れると皮が硬くなってしまう。

剪定　　　側枝に花が付いたらその花の先の枝を切り落とす。

　　　　　収穫するごとに実のすぐ下の葉一枚を残し

　　　　　あとはすべて切り落とす。

　　　　　これを繰り返すと長く収穫できる。

病気　　　半身萎凋病・青枯れ病…生育中に葉が青いまま萎れる

　　　　　水はけの悪い土が原因　連作障害のひとつ

　　　　　発病した株は抜き去り焼却処分

害虫　　　アブラムシ

　　　　　見つけ次第、捕殺

　　　　　唐辛子液をスプレーする

　　　　　

　　　　　ハダニ

　　　　　葉に水をかける

　　　　　

茄子の収穫量をあげるには

茄子は花が咲くとすべてに実が付く
放っておくと実がいっぱい生るが、ひとつひとつは小さくなってしまう
こまめな整枝と切り戻しが必要。

脇芽を伸ばして次々と収穫する方法

①　本体の生育が遅れる原因の第１花は摘み取り処分

②　支柱はＶ字型に立てる

③　葉っぱが５枚の時に主軸を摘芯

④　側枝２本を支柱に誘引し、以後、脇芽を伸ばしながら収穫を続ける

⑤　側枝が150～170センチくらいに伸びたところで摘芯

⑥　また脇芽を伸ばし、収穫を続ける

ナスの苗の選び方

茄子は育苗が難しく連作にとても弱い
接ぎ木苗を購入するほうが簡単で育てやすい

苗は大きくなりすぎ（徒長）していない、
節の太いがっしりしたものを選ぶ

一般的な「千両」、加熱に向く「米ナス」
漬物に向く「水ナス」など