タネをまいても発芽しないのはなぜ

一般的に

開花、受粉、受精、結実の結果、

タネは完熟（成熟）し発芽力を持つ

これを一次休眠（きゅうみん）という

一部の野菜のタネは

不利な環境に耐えるために休眠に入る場合がある

種皮に含まれる休眠物質によって

発芽が抑制されるので芽が出にくい

レタス、ゴボウ、ホウレンソウなどがこの性質をもつ

目覚めるのを待ってタネまきするか、

休眠打破処理をしなければならない