鶏始乳（にわとりはじめてにゅうす）

にわとりが卵を産み始める頃。

鳥は卵生なのに

なぜ乳の字が使われているのかしら。

卵、高くなりましたね。

１パック300円近いところもあります。

安売りもされなくなりました　(T . T)

卵を使う食品も軒並み値上げされていて

最近はプリンやケーキとご無沙汰です。

 

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寒い時はじっとしていてもいい

今は一年のうちで最も寒さが厳しい節気。

生物は冬眠をして春に向けてエネルギーを蓄える期間。

無理に体を動かさず心静かに過ごすのがいいそう。

何かを始めたり運動で汗をかくようなことはやめて

体力を温存するのが肝要なのだとか。

下半身冷えがひどいです（＾ー＾；）

夜中にトイレに起きます（年齢？まだ早い気がする）

疲れやすくてメンタルも下降気味・・・

白菜は解毒作用が高いそうです。

風邪をひいたかな？と思ったら厚揚げと煮物に。

冷えた体を温めたいときはネギとまぐろのねぎま鍋がいいですね。

どちらも高いけれど・・・

 

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水沢腹堅（さわみずこおりつめる）

 

厳しい寒さで沢の水がすべて凍る頃

昨日は初地蔵　今日は初天神。

寒い日が続く中、忙しいことです。

 

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大寒・欵冬華（かんとうはなさく）

欵冬（かんとう）は蕗（ふき）のこと。

ふきのとうが出始める頃・・・

こんなところに？

これはフキですよね？？

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野生のえのきだけ

スーパーに並んでいるものは

菌床栽培された白いものですが

天然ものは茶褐色で傘が大きい。

堺いきもの情報館さんからお借りしました

全く別物ですね（＠ー＠）

エノキダケと言われても信じないです。

最近は野生のえのきと交配させた茶色いものが

売られているそうですが

私はまだ見たことがありません。

腸活にいいエノキダケをかき揚げ風にしてみました。

酒、砂糖、醤油、おろしニンニクと

生姜も少し入れたタレに漬けておき

片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにしました。

シャキシャキ食感で美味しかったです。

 

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雉始雊（ちはじめてなく）

キジの雄が雌を求めて泣き始める頃。

「ケーン」と鳴いた後、羽をばたつかせて大きな音を出す。

それを「母衣（ほろ）うち」といい

オスが、メスに猛烈アタックしても、

メスが一向に応じず、無視する様子から、

「けんもほろろ」という慣用句が生まれたのだそう。

メスが実権を握っているんですね。

人間社会もね（＾ー＾；）

農村の小正月に

土竜打（もぐらうち）という行事があるそうです。

子供達が唱えごとをし、

ほてや藁で土を叩きながら歩き

モグラが嫌うとされているナマコや

それを模した筒状のものを曳きずり回す。

作物に害をなすモグラを追い払い

新年の豊作をいのるのだそう。

 

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水泉動（すいせんうごく）

泉の水が温かみをもつ頃

家庭菜園は開店休業中で暇ですから

だらだらしています。

歳時記って季節の先取りのような気がします。

年が明けてまだとても寒い時期に

泉の水が温かく感じるだなんておかしい。

あ・・・

泉は湧水。地下水か。

世間が凍っていると

たしかに温かく感じるかもしれない。

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